Chez BESIDE, le café Escape est celui qui trône sur le comptoir des chalets et de la cuisine du bureau. Parce que nous aimons les rituels. Celui de préparer le café à l’aube ou de «nous enfarger les pieds» près de la machine à café. Nous sommes de ceux et celles qui, jour après jour, hument subtilement le sac de café, qui apprécient le son du percolateur et qui croient à l’importance des conversations qui se passent de bon matin.

Description

Ce café colombien de la ferme Laderas Del Tapias, à Neira (Caldas), fait partie de la série réconfort chez Escape. Ses grains sont cultivés entre 1 900 et 2 050 m d’altitude, où la température est plus fraiche. À cette hauteur, les grains passent plus de temps sur l’arbre, ce qui permet aux sucres complexes de transmettre davantage leur douceur au café. Filtre, cafetière italienne, Breville ou super machine automatique: vous tomberez à tout coup sous le charme du 4 Twenty aux notes de lait au chocolat, d’oranges grillées et de miel.

• Arômes: lait au chocolat, orange grillée, miely
• Pays: Colombie
• Région: Neira, Caldas
• Ferme: Laderas Del Tapias
• Procédé: Lavé
• Variétés: Caturra & Castillo
• Altitude: 1900 - 2050 m